Vino Calabrese: Le Cantine da Visitare per un Tour Enogastronomico Completo

La Calabria, situata nel cuore del Mediterraneo, è una terra di antiche tradizioni vinicole che risalgono ai tempi dei Greci e dei Romani. Questa regione, caratterizzata da paesaggi mozzafiato, mare cristallino e montagne imponenti, offre un’esperienza enogastronomica unica, grazie alla sua varietà di vitigni autoctoni e cantine che raccontano la storia e la cultura del territorio. Se sei un amante del vino e desideri scoprire i sapori autentici di questa affascinante regione italiana, un tour tra le cantine calabresi è un’esperienza imperdibile. Ecco alcune delle cantine più rinomate che meritano una visita.

Cantine Librandi – Cirò Marina

Una delle cantine più celebri della Calabria è sicuramente Librandi, situata a Cirò Marina, nella provincia di Crotone. Questa azienda vinicola, attiva dal 1950, è famosa per i suoi vini a base di Gaglioppo, un vitigno autoctono che produce il noto Cirò, un vino rosso robusto e ricco di carattere. Librandi è un esempio di come tradizione e innovazione possano coesistere armoniosamente: pur mantenendo un forte legame con le radici storiche, l'azienda ha investito in tecnologie moderne per migliorare la qualità dei suoi vini. Durante la visita, è possibile partecipare a degustazioni guidate e scoprire i segreti della vinificazione, immergendosi nel paesaggio suggestivo delle vigne che si affacciano sul Mar Ionio.

Cantina Statti – Lamezia Terme

Situata a Lamezia Terme, la Cantina Statti rappresenta una delle realtà vinicole più consolidate della Calabria. Con oltre cinquecento ettari di vigneti, uliveti e agrumeti, Statti è un esempio perfetto di azienda agricola a conduzione familiare che ha saputo valorizzare il territorio calabrese. La cantina è particolarmente rinomata per il suo Greco Bianco e il Magliocco, due vini che riflettono la varietà e la ricchezza dei vitigni autoctoni della regione. Oltre alla degustazione di vini, Statti offre tour guidati tra i vigneti e le cantine, con la possibilità di assaggiare anche prodotti tipici calabresi come l’olio extravergine di oliva e formaggi locali.

Cantine Lento – Lamezia Terme

Ancora a Lamezia Terme, Cantine Lento è un’altra tappa fondamentale per chi desidera esplorare il panorama enologico calabrese. Fondata nel 1972, questa cantina si distingue per la produzione di vini che esprimono al meglio le peculiarità del terroir locale. Tra i vini più apprezzati di Lento ci sono il Lamezia DOC e il Savuto DOC, entrambi vini rossi di grande struttura e complessità aromatica. La visita alla cantina permette di conoscere da vicino i processi produttivi, con la possibilità di degustare vini invecchiati nelle suggestive botti di rovere. Il tour si conclude spesso con una passeggiata tra i vigneti, immersi nella tranquillità della campagna calabrese.

Cantina Odoardi – Falerna

La Cantina Odoardi, situata a Falerna, è conosciuta per la sua lunga storia che risale al XV secolo. Questa azienda si distingue per l’attenzione alla qualità e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Gaglioppo, il Greco Nero e il Magliocco. Odoardi produce una vasta gamma di vini che spaziano dai bianchi freschi e aromatici ai rossi corposi e strutturati, ideali per accompagnare i piatti della tradizione calabrese. Le visite guidate offrono un’immersione totale nell’arte della vinificazione, con degustazioni che si svolgono nella cantina storica dell’azienda, circondata da antiche mura di pietra che trasmettono il fascino della tradizione.

Cantina Feudo dei Sanseverino – Saracena

Per chi è alla ricerca di una cantina con una storia affascinante e vini dal carattere unico, Feudo dei Sanseverino a Saracena è una scelta ideale. Questa cantina si trova nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, e la sua produzione si concentra principalmente sul Moscato di Saracena, un vino dolce unico nel suo genere, ottenuto da una tecnica di vinificazione tradizionale che prevede l’appassimento delle uve. Il Moscato di Saracena è un vino da meditazione, perfetto per concludere un pasto o accompagnare dolci tipici calabresi. La visita a Feudo dei Sanseverino offre l’opportunità di scoprire i segreti di questa antica tradizione vinicola e di godere della bellezza incontaminata del paesaggio circostante.

Cantine Ippolito 1845 – Cirò Marina

Concludiamo il nostro tour con Cantine Ippolito 1845, la più antica cantina della Calabria. Situata anch'essa a Cirò Marina, questa azienda è un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità, come il Cirò DOC, disponibile sia nelle versioni rosse che bianche. Cantine Ippolito si distingue per il suo impegno nella sostenibilità ambientale e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Le degustazioni si svolgono nella storica sede della cantina, dove è possibile esplorare una collezione di vecchie annate e scoprire le tecniche di vinificazione che hanno reso celebre questa azienda nel mondo.

Conclusione

La Calabria, con le sue cantine storiche e i suoi paesaggi incantevoli, rappresenta una destinazione ideale per gli amanti del vino e della buona cucina. Ogni cantina racconta una storia unica, fatta di tradizione, passione e innovazione. Visitare queste realtà non è solo un viaggio attraverso i sapori, ma anche un modo per immergersi nella cultura e nelle tradizioni di una terra ricca di fascino. Che tu sia un esperto sommelier o un semplice appassionato, un tour enogastronomico in Calabria ti regalerà emozioni indimenticabili e il piacere di scoprire vini straordinari in luoghi altrettanto straordinari.